Мета конкурсу полягає у підтримці бізнесу та фермерів у впровадженні інноваційних рішень з виробництва, переробки та споживання альтернативних джерел білка, що дозволяють зменшити екологічний слід, підвищити продовольчу безпеку і забезпечити стійкий розвиток. Конкурс сприяє створенню конкурентоспроможних бізнес-моделей, які підвищують прибутковість і фінансову стабільність аграрних господарств, водночас відповідаючи амбіціям Європейської зеленої угоди та стратегії «Від ферми до виделки»

Участь у конкурсі відкрита для консорціумів, що складаються з юридичних осіб із країн-членів Європейського Союзу, асоційованих країн програми «Горизонт Європа», а також інших країн, які відповідають умовам програми. До складу консорціумів можуть входити дослідницькі установи, університети, малі та середні підприємства (МСП), компанії харчової промисловості, фермерські господарства, технологічні стартапи та неурядові організації, що працюють у сфері виробництва білків, біотехнологій або сталого харчування. Консорціум повинен включати щонайменше три незалежні організації з різних країн, одна з яких має бути з країни-члена ЄС

Консорціуми, що беруть участь у конкурсі, повинні реалізувати проєкти, які сприяють розвитку та впровадженню альтернативних джерел білка для створення стійких продовольчих систем. Це включає розробку нових технологій, процесів або продуктів для виробництва альтернативних білків, таких як рослинні, мікробні, комахи чи культивоване м’ясо, а також оптимізацію їх переробки та інтеграцію в ланцюги постачання. Проєкти повинні залучати співпрацю між дослідниками, виробниками, переробниками та споживачами, щоб забезпечити створення економічно вигідних і екологічно стійких рішень, які можна масштабувати. Очікується, що результати проєктів сприятимуть зниженню залежності від традиційних тваринних білків, зменшенню екологічного сліду та підтримці цілей ЄС щодо сталого розвитку та здорового харчування

Програма «Горизонт Європа»